南瓜奶油浓汤做法

大家去西餐厅吃饭都会看到一道餐厅推荐菜，名为金瓜核桃忌廉汤吧，当然，可能有多个版本，加蘑菇的呀，加杏仁的呀等等，可能很多人看到的第一眼都不知道这是什么菜，其实呢它就是用我们常见的南瓜做的汤，我们也叫它奶油南瓜浓汤；这道西餐搭配牛排，意面会很搭，既可以解油腻，还美味可口，正所谓入口丝滑，纵享人生。

文末有福利哟!

主要食材：

南瓜 1个

洋葱 1个

牛奶 1杯

配料：

杏仁果 适量

鲜奶油 2匙

巴西里 1株

黑胡椒 适量

烹饪步骤：

1，处理食材

1）.将洋葱切丝并拨散在盘中备用。

2）.将南瓜较老的表皮去除备用。

美食小贴士：

南瓜去除较老的表皮，口感才能更佳

2，去籽

将南瓜籽取出放入盘中。

美食小贴士：

南瓜籽取出可单独食用，

而且南瓜籽能预防前列腺肥大 男性朋友的福音哦！

3，切片

处理好的南瓜切片备用。

4，翻炒

锅中加入适量橄榄油后，将切好的洋葱和南瓜进锅翻炒。

美食小贴士：

洋葱炒透才会甜。洋葱和南瓜炒过后带有锅气，煮出来的汤才会更美味。

5，搅拌

将炒好的南瓜和洋葱放入搅拌机中，然后加入一杯牛奶，再放入适量的杏仁果，一起搅拌成南瓜泥。

美食小贴士：

洋葱、杏仁果和南瓜的分量比例是1:1:5或者1:1:6。

6，煨煮

将搅拌好的南瓜泥放入锅中煨煮，煮的过程中要一直搅拌。

美食小贴士：

搅拌才能让南瓜泥受热均匀，防止爆掉。

7，调味

南瓜汤中加盐调味，然后加入适量黄油搅拌均匀。

美食小贴士：

黄油可增加汤的香气。

8，加鲜奶油

煨煮好的南瓜汤倒入碗中，然后在汤上加入适量鲜奶油。

美食小贴士：

鲜奶油可以做自己喜欢的图案。

9，点缀

碗中加入适量切碎的巴西里点缀，在撒上适量黑胡椒，漂亮好喝的奶油南瓜浓汤就完成了。

美食小贴士;

碗中可根据自己的口味再放入适量杏仁果片。

成品展示：

营养小知识：

南瓜含有多种氨基酸和组氨酸，营养价值非常高，儿童吃南瓜可以促进生长发育，女性吃南瓜可以美容。同时南瓜性温味甘，入脾、胃经，可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。因此可以保护胃黏膜，促进肠蠕动，降低血压，防癌致癌。

南瓜虽然营养丰富，但切记不要多吃，也不适合长期食用，因为南瓜是一种温性食物，吃多了会出现上火的症状。除此之外，对于糖尿病患者们来说，因为南瓜中含有大量的糖分，所以也不宜多吃，以免导致病情加重。

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