蒜香芝士面包的正宗做法

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最近我在油管上面看到很多博主在做大蒜面包。虽然说是面包，但我觉得更像是大蒜披萨啦。如果你是疯狂的大蒜爱好者，那请你一定要试试这一款面包。

你需要准备的材料有：高筋面粉150克，温水75克，白糖20克，酵母3克，橄榄油15克，大蒜1整个，盐2克，黄油30克，马苏里拉芝士100克，百吉福芝士30克

先把酵母，白砂糖，温水一起倒进面粉中。

搅拌成面絮，转移去揉面板上面揉成面团。

面团变得光滑之后加入橄榄油，或者是别的植物油，继续揉面。

把面团揉到光滑柔软，再抹上一点橄榄油在表面，醒面10分钟左右。

这时候你也别闲着，准备一碗蒜末，加入无盐黄油。

黄油可以用色拉酱来替代，加入一点盐调味，如果用的是有盐黄油，就不必再加盐了。

面醒好以后擀开，变成一个大面饼。

把调均匀的黄油大蒜酱抹上去。抹均匀一点。

再铺上一层马苏里拉芝士，按照个人口味还能添一点百吉福芝士，或者是切达芝士，拉丝效果都很不错。

先放入烤箱，用发酵功能发酵40分钟左右。

烤箱没有发酵功能的，可以不通电给烤箱，再放两碗热开水在烤盘底部，也可以促进发酵。

面团发到1.5倍大小，把功能键调到上下火烘烤，180度烤30分钟。能够烤出脆脆的面包底。

切割成小块吃很方便，蒜香味十分浓郁，吃完记得嚼口香糖。拉丝效果真的不要太好。

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