面团
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海鲜饺子馅怎么调最好吃
面粉里放1克盐,用温水和成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟,准备鱼馅,剁鱼馅时要先条后粒,还要不时的把刀反过来,用刀背的钝度来对鱼馅进行敲打,采用这种方式,可以发挥海鲜馅的最好口感,把...
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雅安美食街排行榜
雅安十大小吃1、榨榨面榨榨面是雅安地方特色名小吃荞麦经加工磨细后掺水揉成面团,面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮,故称之为榨榨面面条煮熟过后过凉水,加汤,放红油、酸菜和其它调味料,再撒上一层...
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手抓饼的面团是怎么做的 用什么面粉
用的是低筋面粉,低筋面粉和水搅拌均匀,揉成面团即可,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:低筋面粉 400克、水 230克、盐 适量、五香粉 10克、面粉 1...
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发酵好的面团还要揉吗
1、发酵好的面团还要揉制,一般来说,发酵好的面团是比较柔软的,只有经过揉制之后才可以制作面食。2、面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的,在面包发酵过程中...
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发好的面团能放冰箱吗
1、发好的面团能放冰箱;2、发酵好的面团在常温下难以保存,只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温...
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揉好的面团如何保存
1.方法一:我们把面团压扁并切成块。2.装进塑料袋。3.放进冰柜里保存。4.方法二:把面团分成许多小团,装进塑料袋。5.绑好口。6.放入冰箱冷藏室。7.方法三:...
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冻面团怎么快速解冻
1、冻面团快速解冻就是将面团从冷冻状态下拿到常温状态下解冻,简单的说就是将面团从冰柜里拿出来放到外面,等到面团变软就是解冻了。如果面团提前没有做好,只是大面团的...
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披萨冷发面团可以放多长时间
冷发面团可以放置最长24小时。因为冷发面团的发酵是在低温下进行的,一般在5°C~15°C之间,这样可以让面团慢慢地发酵,获得更好的口感。但是过长时间的放置可能会...
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中种面团发酵面团塌陷
中种面团发酵好了的面团一按就塌陷。那就是发酵时间过长,发过劲了。发过劲的面团会有一股酸味。吃起来口感也不好。这时需要往面团里加入一点小苏打或者是碱面。综合一下面...
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江西米粑详细教程(安庆田园米粑)
离开南方不知不觉已经过去十几年了,经常忍不住想念家乡的美食,就自己开始按着小时候爸爸妈妈的模样尝试做了几次,[捂脸]好吃的人总是爱研究吧,没想到还成功了,比想象...
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家里的炒菜锅就能做披萨(家庭简单不需要烤箱的披萨)
披萨是一款老少皆宜的点心,因为多以饼状出现,是一款特别适合与亲朋好友一起分享的美食。披萨不只需要烤箱,只要家中有炒菜锅一样能够做出来,拉丝很完美,又好吃,方法太...
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大家都爱吃的8种鸡蛋灌饼的做法(早起10分钟就能做出的鸡蛋灌饼)
♥第一种 食材: 生菜,香肠,里脊肉,香辣金针菇,鸡蛋,低筋面粉250g(或普通面粉)做法: 1.称250g低筋面粉,也可以用普通面粉...
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明星单品开店配方(日本红豆面包家常做法)
红豆面包是日本历史悠久,广受喜爱的国民面包品种,从明治期间被发明之后,发展到现在几乎所有的日本面包店都有它的身影。红豆面包一般用红豆馅或豆沙馅制作,有时也会季节...
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炒面在家做味美又好吃(炒面做法最正宗的做法)
在家做炒面,做法简单,面条劲道,好吃又下饭!已经宅在家里几个月了,每天除了给家人做三餐,就是玩手机等,今天我给大家带来一道家庭版炒面,自己在家做的炒面,里面的面...
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玫瑰花蒸饺情人节最好的礼物(西式情人节必备的10道菜)
这个春节有点特殊,除了喝酒聊天大聚会,还有冬奥会和女足陪伴(女足nb)。 当然也别忘了,还有1天就要情人节和元宵节连过啦~你的礼物准备好了么?没的话,现在看看囡...
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Cheesesteak超快手费城牛肉芝士三明治(Cheesesteak超快手费城牛肉芝士三明治)
在美国留学时随处可见的餐车美食,留在记忆中的美味,国内只在魔都见过,售价70 ,在家用一顿外卖的价钱轻松做嗷! 传统的面包使用意大利长面包,芝士选用Cheese...
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双倍芝士蒜香面包太太太香了吧(柠香芝士面包做法)
本面包脑袋又被香飞了的一天!今天做了咸口的蒜香芝士面包,做法不难,吃了就停不下来 ✨面包:高筋面粉250g|奶粉 20g|牛奶 170g|鸡蛋1个| 鲜酵...
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只需一次发酵的蒜香芝士面包(免发酵芝士面包做法)
蒜香软欧 咸味面包系列中得最爱,蒜香黄油软欧,一次发酵,制作简单,蒜香浓郁,家人都很喜欢。之前在一家西餐厅吃过的,念念不忘。还是自己动手丰衣足食吧!...
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早餐油炸糕不破皮不露馅(怎样做油炸糕软而不硬)
早餐油炸糕,不破皮不露馅,外酥里软不油腻,比油条更简单好吃。今天准备给大家分享一个我们当地最受欢迎的早餐小吃油炸糕,这个油炸糕的做法和糖糕类似,就是馅不一样,这...
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不试一定会后悔的大蒜面包(蒜香芝士面包的正宗做法)
关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦。 最近我在油管上面看到很多博主在做大蒜面包。虽然说是面包,但我觉得更像是大蒜披萨啦。如果你是疯...
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教你面粉新吃法(不用放酵母粉的面粉怎么做才好吃)
大家好,今天分享面粉的新吃法,开水一烫,无需饧面,个个空心,比油条还好吃,和面添加了蔬菜,营养健康又好吃,一点也不油腻,家人吃得停不下来。 1、准...
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这是什么神仙奶酥菠萝包(丹麦奶酥菠萝包怎么烘烤)
我们通常了解到的菠萝包,亦称菠萝包或酥皮面包,是一种甜味面包,没有馅料。它源于香港,约于1960年代出现。 因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似...
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大厨教你炸油条(炸油条怎样和面才能又酥又脆)
油条是很多人都喜欢吃的早餐美食之一,尤其是在大早上,一碗热乎乎的豆浆,搭配2根刚出锅的热油条,吃完美滋滋,浑身舒服。可是很多人爱吃油条,却不太会做。炸的油条要么...
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土豆别只会炒着吃(土豆直接炒好不好)
家里有土豆别只会炒着吃了,今天分享一款新吃法——土豆馅包子,从和面到调馅详细讲解,味道鲜美,蓬松暄软不塌陷。 【食材】 面粉、酵母、水、土豆...
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不用烤箱电饭煲(家庭版电饭锅做面包不用烤箱)
家里有面粉,就能做面包,比蛋糕简单好吃,新手一做就成功!今天分享的是超级实用技能哦,教给你如何自己在家蒸面包,比面包店买的还好吃,主要和大家分享3个关键点,这3...