生煎包的和面正宗做法

导语：懒人版生煎包，不用揉面发面，皮薄馅大香软好吃，快手早餐不可少

你的早餐会选择什么食物呢？油条、粥、老豆腐等都是不错的选择，而对于上班族来说时间比较紧迫，早餐更是需要减少时间，而什么食物能在短时间内做出来，还能保证其营养美味呢？生煎包便是不错的选择，可能会有人说生煎包要和面比较麻烦，其实不然，我们可以选择一种懒人版的生煎包做法，不用揉面不用发酵，而是用现成的饺子皮来做，这样便可以轻松搞定早餐，相信大家按照食谱做出的生煎包，会是皮薄馅大香软还好吃，这样做的生煎包可以说是快手早餐不可少的一种，下面我便将这款懒人版的生煎包做法详细分享给大家。

懒人版生煎包的做法：

备用食材：饺子皮20张，鸡蛋2个，粉条1小把，胡萝卜半根，韭菜1小把，木耳适量，生抽2勺，蚝油1勺，花生油适量，五香粉半勺，食盐半勺，黑芝麻适量，香葱3根；

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备好，粉条一小把事先放入清水中将其泡软，然后控水，切成小段，鸡蛋磕在碗中，锅中添油烧热，淋入蛋液，快速滑散炒熟，盛出待用；

第二步，韭菜1小把，择洗干净后，控干水分切成粒，干木耳也需要事先泡发，然后去掉根蒂，切成小碎丁，胡萝卜半个洗净后切成碎丁，将所有处理好的食材一同放入容器中，喜欢虾皮的也可以放点；

第三步，加上2勺的生抽、半勺五香粉、少许食盐，再加上点蚝油以及少许的食用油，用筷子将其充分搅拌均匀，然后准备好饺子皮，将其擀得稍微大一点薄一点，然后放入馅料捏好；

第四步，将不粘锅置于火上烧热，然后刷上一层食用油，放入包子开始煎，待将包子的底部煎至金黄后，沿着锅边倒入没过包子底部的清水，同时加上锅盖开始焖煮，在焖煮的过程中香葱准备几根；

第五步，择洗干净后，切成葱花，同时准备点熟黑芝麻用，待将锅中的水烧干后，包子也就熟了，撒上点黑芝麻和葱花，便可出锅享用。

小编总结：早餐对于我们来说是非常重要的，我们要吃得好，包子作为我家早餐常会选择的一种，家人即使每天吃也不会觉得腻味，因为我不仅会常换包子馅料，还经常会用各种方法烹饪，水煎包、生煎包、蒸包子、烤包子等等，每一种不同做法口感也会不同，家人当然也会非常喜欢吃，对于这款生煎包的做法，非常建议大家可以学习，这样家人足不出户便也可以享受到美味的早餐，不用揉面不用发面，轻松搞定，实在是快手早餐必不可选的一种。

烹饪小技巧：

1、馅料中用到的都是素菜，所以无需事先炒，将干制品泡软，鸡蛋炒熟就可以了，如果有肉，便需要事先炒一下，更加易于后面的煎制；

2、素馅的调味料无需过多，简简单单才可以更好吃到原汁原味的食物，记住淋入的食用油不能少，食用油的加入可以使得蔬菜的表面形成一层保护膜，便不会轻易出水，所以这一点不可少；

3、煎包子的时候，先用油将底部煎至金黄起嘎嘣，然后再淋入少许水焖煎，而且时间不用太长，素馅比较好熟，锅中的是烧干也就熟了。

如果你认为这款早餐生煎包的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给其他更多的人学习！