说起馄饨，
最有名的应该是江浙沪的小馄饨。
但青岛的馄饨却丝毫不输那里，
能够连续多年入榜青岛十大特色小吃，
青岛的人对馄饨的热爱不言而喻。
无论天多热，很多人也愿意去吃一碗馄饨。
皮薄馅大，入口鲜嫩丝滑，
撒上虾皮、紫菜、鸡蛋丝，
配上一个酥脆的火烧，两三串烤肉，
齐活儿！
青岛也有很多家老字号馄饨老店，
每天都人满为患，
每一碗馄饨都是让人魂牵梦萦的味道……
发了个朋友圈没想到竟引起广泛讨论
这才知道青岛人民对馄饨的热爱…
鹅我更是花了好几天时间，
吃了7家老字号馄饨…
看看哪一家让你为之痴迷？
△海信德馄饨
在四方，不知道海信德馄饨你可能就白混了！青岛人开的一家老店，估计有几十年了，环境虽然一般，屋子也是那种居民楼一间间的，但一到饭点永远排队！
馄饨真的是皮薄馅大！尤其推荐鸭蛋黄的馄饨，咬一口是实打实的鸭蛋黄，满满一嘴，对于鸭蛋控的来说幸福感爆棚！门口有鸭蛋清可自取，看这量就知道蛋黄馄饨用了多少蛋黄了~绝对良心店！
老师汤料再撒点胡椒，味道不要太棒~再来两串烤肉，都是经过几小时的腌制，很嫩很入味，烤大肠是特色，香而不腻！
地址： 宁化路44号乙(近四方书城)
人均：20元
△好美味砂锅馄饨
上清路靠近延安路路口过街天桥下就是好美味砂锅馄饨了，也是开了10多年了，身为47中毕业生的我，10年前中午放了学就想来他家吃一碗馄饨，那时4块钱一碗，不变的是无论是冬天夏天这里永远都是排队排队排队……
他家的馄饨做好了都放在砂锅里，看起来很有食欲，口味也很多，以前总觉得鲜肉的最正宗，鲜嫩的肉馅让人欲罢不能，在吃了一次混合以后才明白每一种都好吃！馄饨不算很大，却满满的都是馅，尤其皮蛋馄饨，馅料里包裹着馄饨，大大的皮蛋吃起来很过瘾。
七八年前吃他家馄饨必配圆火烧，从来没有吃过这么酥脆的火烧，这次来问老板，老板说：我们早不做圆火烧啦！不过一眼看出来我是个老顾客，老板推荐尝尝他家的蓑衣黄瓜，酸酸甜甜的黄瓜腌制很入味，2块钱也是相当实惠，就着馄饨吃很美味~
地址： 上清路3号(近延安路)
人均：21元
△于记纱布袋馄饨
于记纱布袋馄饨知名度可能没有特别大，但在广电大厦、大尧、软件园附近混的人基本都知道，名气响当当！店在逍遥二路拐小巷子的地方，门头不小，每到中午晚上来吃馄饨的人也不少。
老板呢，是个地地道道的青岛人，那青岛话说的很亲切，颇有青岛小哥的江湖气息！馄饨很多种，海肠、海参、鲍鱼、八带鮹的都有，最爱蛎蝗和皮蛋的，中午来的时候蛎蝗卖完了，有点可惜。馄饨是方方正正的，一口咬下去只有一个“鲜”字形容，可以尝出来肉馅也是腌过的，嫩嫩的很入味，口感不错。
必点的还有腱子肉，8块钱一串，超级大的一块肉，带一点甜甜的味道，咬一口可以清晰看到腱子肉的纹理，带筋，肉腌的味道很足！还有烤鸡心，咬一口竟然嫩的往外喷出汤汁，可以说是很惊艳了！只不过靠近市场，停车什么的需要靠运气~
地址：市南区逍遥二路米多多旁(近逍遥二路)
人均：32元
△苟不理
青岛的苟不理和天津的同音不同字，提及这家老字号，如今再到店里，看到的大多数是年级较长的人了，每个人似乎都对苟不理有着情怀。
苟不理的包子最出名，但正确的搭配应该是包子配上鸡汤小馄饨。每天都会用老母鸡和猪大骨炖汤，这才是青岛人真正的鸡汤馄饨，公开透明，不怕你看，在炖汤的大锅里可以看到一整只鸡，这样的鸡汤馄饨原汁原味。
鸡汤馄饨还要搭配上榨菜、鸡丝、紫菜、虾皮，这样的讲究一样都不能少，所以在盛馄饨前你会看到满满的料铺底。在旁买馄饨的老大爷笑着和我说：味道还是老味道，就是爱来这味道，童年的味道。
谁的青春没有四方路，谁的青春没吃过一次苟不理？
地址： 黄岛路20号
人均：19元
△琴岛顺天馄饨
琴岛顺天馄饨可以说是青岛馄饨圈的领头羊，起步早，成名快，响当当的老字号，到目前为止已经开了快20家分店，可以说是遍布青岛大街小巷，当然最有名、人气最旺的还应当是台东八路店。
琴岛顺天的虾仁馄饨是绝对的招牌，皮薄馅大，别的可以不吃，虾仁的一定要吃一次！一大整颗虾仁包在了馄饨皮里，爽口弹牙，很有嚼劲，最重要的是新鲜！汤底也是熬制很久的鸡汤，汤的味道相对来说偏清淡。
他家的油酥火烧也是一绝，超级酥脆，口感很棒，尤其刚出炉的，不过略油。在吃馄饨的时候看到旁边桌有将火烧撕开泡在馄饨汤里吃的，据说这也是一种很美味的吃法~可以尝试一下！
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