肯德基式的鸡腿怎么做好吃

别再傻傻的去吃肯德基了，在家这样做鸡腿，简单好吃还健康

肯德基、麦肯基等等都是小孩最喜欢去的地方，久居不下的地位在小孩的心中无法动摇。作为孩子父母的我们希望孩子吃得开心玩的开心的同时，更希望孩子能够健康的成长。所以今天我教大家在家如何做出比肯德基麦肯基还要好吃的鸡腿，下面大家带上围裙和我一起学学吧。

材料

首先我们从菜市场买来新鲜的鸡腿处理干净之后备用，还要准备料酒、蒜头、孜然粉、鸡蛋清等作佐料，如果孩子们比较能吃辣的，还可以准备一些芥末。

鸡腿去骨

第二步就是把鸡腿去骨，在鸡腿肉上划口子备用。去骨的鸡腿肉更容易煎熟，而且容易掌控火候，划口子使酱料更入味，这样煎炸出来的鸡腿肉又香又入味。

腌制

第三步就是把鸡腿肉放到碗里，倒入适量的料酒、姜片、盐巴一起按摩它3~5分钟，这样才会使它更好的吸收酱料。最后放一些生抽和鸡蛋清搅拌腌制30分钟备用。

下锅煎

下锅油炸前，先把平底锅热了，然后用青菜叶刷一遍锅底，这样子可以防止粘锅哦。然后再刷上一层植物油就可以一一的把鸡腿肉放到上面煎了。

煎黄

等鸡肉开始由红色变灰白色，我们适当的把火调大一下，慢慢的翻它，炸至两面金黄，然后先刷上一层鸡蛋清和撒一些孜然粉，继续煎炸它3~5分钟捞出锅备用。

蒜蓉

等鸡鱼肉煎熟后，把之前准备的蒜头捣碎成蒜米。把蒜蓉做调料会给鸡腿肉大大的增香她的口感。

上料汁

用调好的蒜蓉和香油一起翻炒，炒至蒜蓉发出香味再倒入适量的淀粉水勾芡出浓稠的料汁，然后再倒入炸好的鸡腿肉一起收汁。

出锅

等汁收好后就可以出锅装盘了，色香味俱全的炸鸡腿肉就做好了。苏嫩的口感大人小孩都喜欢吃呢。如果喜欢包着面包糠的吃法也是可以的哦，把炸熟的鸡肉块刷一层鸡蛋清后再裹面包糠，这样不仅是口味和肯德基一样，就连外观也是一模一样的呢。

这么好吃又简单的美食你学会了吗？别再傻傻的带孩子去肯德基排大长队吃肯德基去了，在家也能做出好吃又美味的鸡腿呢。送一道健康的小吃给孩子，给孩子一个健康的饮食，你还怕孩子长不高么？赶紧动起手来吧，从此孩子不在缠你去肯德基了，好吃又省钱的事我们何乐而不为呢。