这种土豆你见过吗（土豆是不是能润肠通便）

这种土豆你见过吗？和韭菜是绝配，润肠道排宿便，还能减肥

土豆是太普通的一种食物了，它的吃法也很多，比如做成土豆泥，还可以炒成菜，我现在才知道还有一种紫色的土豆，很容易被误以为是紫薯，这种土豆是从国外引进来的，相信很多人都没有吃过。紫土豆的营养价值很高，含有蛋白质等各种有益元素，它的营养成分甚至超过了很多水果，但是价格却很便宜，大概是5块钱一斤。紫土豆可以做成饼，做法简单但是味道很好，当作早餐饼来吃很合适，隔三差五吃，排出黑臭宿便，大肚腩变小了。

【菜名】紫土豆饼

【配料】紫土豆，胡萝卜，尖椒，鸡蛋等

【制作步骤】

1、该准备的食材都要提前备齐，这样在做饼的时候才会井井有条。紫土豆大概需要准备三个，不大不小的个头即可。洗干净之后直接将外面的皮去掉，另外胡萝卜也要去皮洗净，尖椒准备一个，洗净后备用。

2、紫土豆直接切成丝备用，不需要用刨子来刨成丝，那样就太细了，不需要太细的，所以直接切成丝就可以了。

3、接着是将尖椒去籽，与胡萝卜一起切成丝，切好之后分别摆在案板上备用。另外还得准备一点大葱，也是洗净后切成块。

4、这样基本上所有的食材都处理好了，拿一个干净的盆，将切好的菜全部都放进去。再往盆里面加一小勺子的食盐，撒上适量的胡椒粉，磕一个鸡蛋进去，加好之后一起搅拌均匀。

5、拌匀之后再加入适量的面粉，面粉不要一下子全部加进去，要是觉得干的话还可以加少许的水，全部加好之后还是要拌匀，不能太稀也不能太干。

6、这样做饼的食材就完成了，接下来就要开始煎饼了。准备好平底锅，用平底锅来煎饼不容易糊底，要不然煎出来就不好吃了。

7、要是有电饼铛的话可以直接使用，这样会更加的方便，电饼铛预热之后刷上适量的花生油，再将筷子夹入做好的紫土豆饼，尽量将每个饼做成圆形，再用筷子压的平整一点。

8、盖上盖子之后开始煎饼，等到指示灯停了以后用筷子将饼翻面，再稍微的煎一下就可以了，煎到饼的两面有点焦黄就行，盛出来冷却一会就可以吃了。

【烹饪贴士】

1、要是没有紫土豆的话，可以直接使用普通的土豆。

2、要是不想切土豆丝，那就直接用工具擦成土豆丝即可。

3、要是没有电饼铛的话，还可以直接用锅来煎，但是要用小火，注意火候不能太大，不然就容易煎糊了。

【文案编辑】贪吃的小白兔

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