土豆青菜通便

现在越来越多的人都追求外表好看，经常饮食不规律，这顿吃了下顿不吃，导致便秘问题严重，伴随着便秘的还有口臭烦恼，最近就有很多人私信小编吃什么比较好？口臭和便秘这些都是肠胃引起的，这时候就可以吃些土豆了，含有丰富的膳食纤维，具有很好的润肠通便功效，土豆和它一起炒是“天然泻药”，排出黑臭毒宿便，口臭都没有了！那就是辣椒，姜和蒜这些食材了，能加快新陈代谢，促消化作用非常好，和土豆一起吃效果更好，隔天就能排出黑臭毒宿便！下面小编教给大家的就是酸辣土豆丝的做法，营养又美味，快来学学小编是怎么做的吧

酸辣土豆丝

配料：

土豆 200克、姜 2片、蒜 1瓣、醋 1勺、葱 1根、辣椒 4粒、酱油 1勺

烹饪步骤：

1.土豆切丝

2.姜蒜辣椒葱切好

3.锅中油热炒姜蒜辣椒

4.加土豆丝炒

5.加酱油

6.加醋炒匀出锅

7.装盘

烹饪小贴士：

土豆的选购技巧1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。大家喜欢这道菜吗？

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