红烧鱼块炖豆腐的正确做法

世间唯爱与美食不可辜负。

今天和大家分享一道很好吃的家常菜，红烧豆腐炖鱼，味道香浓，一点都不比外面的饭店差哦。

材料：鲩鱼，豆腐，姜，蒜，酱油，糖，腐乳，红萝卜，葱

1:先把鲩鱼切块，把豆腐切片；

2:准备好配料：姜（切片），蒜（拍碎），葱（切成葱丝）；

3:准备好调料：2块腐乳，加入些许糖以及酱油；

4:把豆腐和鱼都先油煎一遍；

5:把煎好的豆腐和鱼放进锅里，再把姜片，葱丝，腐乳调料，2碗清水，一起倒进去大火煮，

注意：这道菜是不需要加盐的；

6:大火煮至水开以后，加入葱丝和萝卜丝，盖上锅盖，中火煮一分钟即可出锅；

7:中火煮一分钟后即可出锅，美味可口的红烧豆腐炖鱼大功告成。

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