蒜香软欧
咸味面包系列中得最爱，蒜香黄油软欧，一次发酵，制作简单，蒜香浓郁，家人都很喜欢。之前在一家西餐厅吃过的，念念不忘。还是自己动手丰衣足食吧！
食材
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面团部分 | |
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高筋面粉250克 |
牛奶150克 |
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酵母3克 |
鸡蛋液1个 |
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黄油25克 |
奶粉10克 |
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糖10克（我放的非常少，爱吃甜的20克） |
盐3克 |
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馅料部分 | |
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黄油30克 |
大蒜10瓣（根据大小自行调整） |
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盐3克 |
糖3克 |
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小葱1根 | |
步骤
1、面团部分除黄油外全部秤好加进和面机，我大概揉了十几分钟加黄油后在十分钟左右，能扯出厚膜就可以（保持面粉不要超过27度）（夏天揉面桶绑冰块）
2、不用发酵，平均分成9个剂子，揉圆
3、放在烤箱发酵功能到两倍大
4、发酵空隙制作馅料，馅料部分全部放到拉蒜器里拉碎，放进裱花袋备用
5、烤箱180度预热，发酵好的面团割包
6、蒜馅挤进去
7、150度20分钟，180度5分钟，中间上色可以盖锡纸
外酥内软，配上黄油蒜香，简直好吃到爆炸
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