大家好，我是青豆妈，今天和大家分享懒人版生煎包的做法；
想吃水晶生煎包，自己在家就能做，青豆妈教你一个简单的做法，不用揉面不用发面就能做，做出来的生煎包底部黄金酥脆，皮薄馅多超级好吃，再配上辣椒酱，吃上一个想2个，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：饺子皮、韭菜、肉沫、鸡蛋、熟油、盐、生抽、耗油、十三香、葱花、黑芝麻；
做法：
洗干净晾干水分的韭菜给它切碎，切碎之后放在盆里，加少许熟油，搅拌均匀，这样能避免韭菜出水；
锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，将它炒碎，炒碎之后将它晾凉；
然后我们开始调馅料，在韭菜里面加入肉沫、鸡蛋碎、加少许盐、生抽、耗油、十三香，搅拌均匀 这样馅料就调好了；
准备好的饺子皮将它擀薄，擀薄的饺子皮包上准备好的馅料，像包包子一样收口；
准备好的平底锅预热，倒入食用油，将包好的包子放进去，开小火，将底部稍微煎一下；
然后倒入水，没过包子的1/3，因为有肉馅，所以水可以适量多一些，盖上锅盖，大火煮3分钟左右；
等水分快收干的时候，倒入少许淀粉水中小火收干汤汁，撒上芝麻和葱花，这样皮薄馅多的懒人版生煎包就做好了，蘸上自己喜欢的酱料，非常好吃；
水晶生煎包做法总结：
1、生煎包如果没有肉馅，熟的比较快，可以直接放淀粉水；
2、生煎包的馅料可以根据自己的喜好选择，但是建议剁的碎一些；
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