可乐饼里没有可乐（可乐饼里没可乐）

可乐饼，其实并不是可乐的名字，而是“Croguette”的音译。它是居酒屋的必点美食，深受人们喜爱。

可乐饼里面并没有可乐，而是土豆泥加炒香的洋葱和肉末一起煎炸而成。它香脆可口，是一道非常不错的下酒菜。

土豆去皮切块蒸熟，同时把胡萝卜和洋葱切丁。接着，把提前准备好的肉末翻炒至变色，再加入胡萝卜丁与洋葱丁一起翻炒。加入适量盐和糖调味后，土豆也差不多熟了。

接着，把土豆压成泥，加入肉末、胡萝卜丁与洋葱丁，再加入适量生抽进行调味并捏成团。裹上面粉沾上蛋液，最后裹上金黄酥脆的面包糠。这款面包糠色泽金黄，口感更爽脆。

最后，将裹上面包糠的土豆球下油锅炸至两面金黄，捞出滤油即可上桌。

这道下酒菜不喝酒也能吃得津津有味，大家不妨动手试试吧！

食材：土豆、肉末、洋葱、胡萝卜、面包糠。

调味料：盐、生抽。

做法：土豆去皮切块蒸熟，炒香肉末和洋葱、胡萝卜丁，土豆碾压成泥和肉末混合捏成形，裹上面粉蛋液和面包糠炸至金黄即可。