网红柠檬鸡爪一盒卖多少钱

最近柠檬鸡爪成了网红了，大家都在研究吃，还有很多人在研究鸡爪脱骨，我觉得脱骨太麻烦，有时候费了半天劲也脱不好。算了，还是用手拿着啃来的直接。

食材清单：鸡爪半斤（大概4-5个），生姜2片（1元硬币大小），大蒜5瓣，柠檬半个、香菜2根，小干红辣椒3个，米醋90ml，生抽90ml，白糖10克，芝麻香油10ml，黄酒适量。

烹饪步骤：

1、鸡爪洗净，用厨房剪刀剪去指甲，把鸡爪切成小段（方便入味，当然也不能太小，不然吃起来时手拿的不方便），大蒜切碎，柠檬切薄片，2根香菜切小段，辣椒切碎。

2、冷水入锅，加入2片生姜，少许黄酒，大火煮开后转小火煮12分钟（喜欢软的就再多煮一会）

3、时间到捞出，过冰水（过冰水的话吃起来会更加脆爽的，嫌麻烦可以直接过凉水），然后用厨房用纸擦干水分。

4、把90毫升的米醋，90毫升的生抽，10克白糖， 10毫升香油， 10毫升黄酒混合在一个小盆中搅拌均匀。

5、把擦干的鸡爪放入调好作料的小盆中。

6、加入大蒜碎、柠檬片、香菜段。

7、搅拌均匀（也可以戴上一次性手套抓拌）。

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上，入味就可开吃啦。

小贴士：

1、我这个是在冰箱里冷藏了18个小时才吃的，因为浸泡的时间久，所以味道更加浓厚，如果不着急吃，就多泡一会吧。

2、家里小宝比较小的话，就不建议放辣椒和大蒜了。

3、黄酒我用的是古越龙山，我觉得它的味道更柔和，口感更好，去除肉腥味更好些，没有的话可以用料酒。

4、这个做法有些酸酸的，不喜欢酸的可以减少醋的用量，喜欢辣味的可以再加辣椒，这个辣椒是我去年自己种的朝天椒，室外晾晒而成的，一般做鸡爪用小米椒的比较多，但是我还是喜欢用自己种的东西。只是看起来有可能没有小米椒那么鲜艳漂亮，不过辣味一点不少，吃起来口感也不错的。

5、自己做的柠檬鸡爪味道一点不差，酸辣爽口，很下饭，家里先生边吃边夸奖我做的好吃。开心。

6、如果喜欢，你也试试吧。