葱爆牛肉这样做（香葱爆牛肉的正宗做法）

哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

小炒牛肉大家都喜欢吃，所以连带着牛肉也都非常喜欢，那么今天小厨就带着一道葱爆牛肉来了，先说好，喜欢吃牛肉的朋友都是可以尝试的，但是要是又不喜欢朋友，也不要觉得这道菜不好哦。

首先我们把牛肉洗干净切成片，再用食用盐，生抽，老抽，白糖，淀粉将牛肉腌制15分钟左右，这样腌好的牛肉吃起来会更嫩，更好吃。再多切一点葱花，因为是葱爆牛肉，所以葱一定要多一点。

然后起锅烧油，将蒜片放进去爆香，再把腌好的牛肉倒进去炒至断生变色，再把葱放进去快速炒一会就可以盛出来了。

因为牛肉不易炒太久，所以快速翻炒炒熟就可以，牛肉要是炒老了，就会影响口感，而且我们已经提前腌制牛肉了，所以最后可以少放一点点的鸡精提味就可以啦。

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