蒜蓉蒸虾，刚上桌就被吃完了！不仅夏季吃了不上火，还简单易做
蒜蓉蒸虾这道菜可是我们人人都喜欢吃的海鲜了！当然了海鲜过敏者已经不爱吃虾的咱们先微笑一下。可真是错过了一道美食。最完美食用海鲜，保留它丰富的营养价值的烹饪法就是清蒸了。今天小编就教大家做这道：蒜蓉蒸虾！
清蒸越要营养所需的配料就越少，不然都抢食材原本的味道了。我们需要准备的材料很简单：
南美白对虾（稍大的基围虾也可以的），盐，蒜蓉，葱花，蒸鱼豉油，食用油。
首先买回来的新鲜活虾，我们洗净后挑去虾线，虾线可是虾的排泄物并且虾线是导致虾腥味的源头，这吃了可不好，虾壳可去可不去。
然后虾改刀装盘，虾扯直了放砧板上，沿虾的背面横切一刀，不要彻底切开了，然后展开了抹上盐放盘，均匀撒上蒜末，上蒸锅大火蒸10分钟。
十分钟后出锅，淋上适量蒸鱼豉油，锅子倒入食用油，油热后直接按着虾的摆放顺序浇上去，最后撒上葱花，简单易学，耗时时间也非常少。不仅入口鲜美还营养丰富呢！
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