孜然烤翅的做法

鸡翅吃法有很多种，可以烤可以煎可以炸。今天和大家分享的是一个烤鸡翅做法，外焦里嫩又入味，味道特别好。喜欢吃鸡翅的朋友可以试一下。

食材：

鸡翅中

大蒜

生抽

老抽

盐

花椒粉

孜然粉

白糖

食用油

做法步骤：

1、处理鸡翅

准备鸡翅中先清洗几遍，用厨房纸把鸡翅上面的水分擦干，这样腌制的时候容易入味。然后在鸡翅的背面划两刀放入盆中备用。

2、做酱料

把大蒜切成末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、花椒粉、孜然粉、白糖搅拌均匀。

3、腌制鸡翅

把调好的酱料倒入鸡翅中，用手给鸡翅做一下按摩，让鸡翅更好的吸收酱汁的味道，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2个小时。

4、烤鸡翅

烤盘铺上锡纸，把腌制好的鸡翅摆入烤盘中，再把鸡翅表面刷上一层油这样不仅可以防止水分流失，也可以让鸡翅表面更焦脆。烤箱提前预热，把鸡翅放入烤箱中层，调上下火200度烤20分钟。

20分钟后香喷喷的鸡翅就烤好啦，外焦里嫩唇齿流香，哈哈我家孩子一口气吃了五六块。

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小贴士：

1、鸡翅的背面划两刀腌制的时候更容易入味。喜欢吃辣的可以再调酱料的时候加入适量辣椒粉。

2、鸡翅表面刷一层油既可以防止水分流失，又能让鸡翅外皮更焦脆。

3、烤箱不同温度会有所不同，烤的时间和温度要根据自家烤箱调节。