家常

1、清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。...

主料:猪肝500克辅料:姜一小块，葱适量调料:芝麻油、甜面酱、生抽、蚝油、盐、料酒、红薯粉、白胡椒粉各适量。1、猪肝切片，然后放料酒，生抽，白胡椒粉腌制二十分钟...

用料：酸菜500克。猪肉300克。粉条200克。调料：酱油，盐，大葱。做法：1.把酸菜挤干水份，切成细丝，再放水里洗一下，洗去多余的盐份。2.起锅烧油，油热后放...

用料:面粉 200克，盐 3克，花生油 10克，水 120克。步骤 1面和面团。醒发10—15分钟。步骤 2少许干面，揉成面团。步骤 3大约分成6份。步骤 4擀...

主料:南茄子3个，豆角100克辅料:玉米淀粉1大勺，葱1段，姜1片，生抽勺，食盐4克，花椒适量，干辣椒3个，味精少许，植物油300克制作方法:步骤1茄子切去把清...

1、煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开，烧透后冷却。2、浸香料水:将猪排洗净，剁成大片（15片左右），浸入冷却后的香料水中浸泡，使其入味...

1、干香菇用冷水洗净灰尘，再用温水浸泡香菇15分钟。2、糯米淘洗干净，用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。3、浸泡后的糯米加入电饭煲，煮糯米的那个水就是泡香菇的水...

原料：新鲜河虾、姜片、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、白糖。做法步骤：第1步、食材：新鲜河虾（已清洗）第2步、配料：姜片、葱花第3步、烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。第...

1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3.放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在...

主料：螃蟹250克调料：辣椒（红，尖，干）20克，花椒10克，姜6克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，盐5克，胡椒粉5克，料酒12克，淀粉（玉米）70克，鸡精8克...

1、原料：鲜青辣椒、鲜红辣椒各250克、白糖75克、香醋50克、食盐25克、生姜5片、清水500克。2、鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈...

食材：香肠150克，杭椒50克，洋葱半个，姜1块，蒜2瓣。做法：1.杭椒斜切丝，洋葱半个切条，蒜2瓣切片，姜1块切片。2.锅中放入适量水烧开，放入香肠蒸制10分...

1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。2、葱切断儿，蒜扒皮整个备用。3、锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，...

1、主料：白菜（半个），松蘑(1把)，猪肉(200克)，土豆(2个)，粉条(1把)。2、辅料：油(适量)，盐(适量)，酱油(1勺)，红烧汁(1勺)。3、松蘑泡发...

1、食材：鸡蛋四个,青椒一个，圆葱一个，小葱一棵，面粉一瓢，油盐适量。2、面粉加水，糅合成面团。3、将各种馅料剁好，放上油盐，调和在一起。4、将馅料倒上，摊开于...

1、食材：小鱼四条，生姜一块，大蒜籽二瓣，香葱二根，蚝油一勺，酱油一小碟，鸡粉5克。2、先把处理干净，鱼肚子里面的一层黑皮一定要刮掉，鱼内脏也不能要。弄干净后控...

1、材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。 2、把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开。 3、水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟...

1、主料：枸杞菜400克。2、辅料：猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。3、枸杞叶一片片摘下来洗净，（茎不要，也可切小段，放到汤里熬出...

材料：鸡蛋3个，猪肉300克，黑木耳20克，冬笋1个，生抽3勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，料酒适量，油适量，淀粉适量做法：1、猪肉洗净剁碎，冬笋去壳后洗净切成细...

牛肉烩粉皮主料;熟牛肉400g绿豆粉皮2张辅料葱丝适量姜丝适量蒜片适量干香菇8朵平菇150g蒜苗适量配料料酒15ml老抽20ml盐3g鸡精2g热水适量油适量牛肉...

鸡翅尖的家常做法有：材料准备姜蒜、酱油、盐、花生油、鸡翅尖，如果鸡翅尖是新鲜的就不用焯水，如果鸡翅尖是冰冻的需要焯水，热锅冷油将切好的姜蒜末放在锅里爆香，放鸡翅...

1、准备好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、绿豆馅320克、蛋液1个、黑芝麻适量、玉米油45克、低筋面粉105克。称好水油皮材料放在大碗，先用筷子...

主料酸菜500g土豆一个辅料干辣椒适量葱适量一品鲜适量蒜适量做法步骤1.酸菜洗净控水，要多过几遍水。2.土豆切丝，别太细了，过水备用。3.葱蒜干辣椒备用，辣椒看...

主料：粘米粉100克、面粉10克、水120克辅料：酵母粉2克、白砂糖20克1、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。2、酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。...

1、材料：香螺700g，辣酱若干，甜面酱若干，豆瓣酱若干，蒜末若干，葱花少许。2、冷锅倒油 ，待油温升高即可倒入蒜末，炒出香味，放入花椒少许（蒜末：花椒 2：1...